塩麹で簡単☆じゃがいもと油揚げのピリ辛炒め

Name: 塩麹で簡単☆じゃがいもと油揚げのピリ辛炒め | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介
Cuisine: 日本
Ingredients: 材料（４人分）; じゃが芋 ３コ; 油揚げ ２枚; サラダ油 大さじ２; 一味 少々; ■調味料■; 酒 ４０ｃｃ; みりん ４０ｃｃ; 砂糖 大さじ１; 塩麹 大さじ２; しょうゆ 小さじ１

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材料（４人分）じゃが芋３コ油揚げ２枚サラダ油大さじ２一味少々 ■調味料■ 酒４０ｃｃみりん４０ｃｃ砂糖大さじ１塩麹大さじ２しょうゆ小さじ１

作り方【1】フライパンを熱してサラダ油と一味を入れ、太目の細切りにしたじゃが芋と短冊切りにした油揚げを加え焼き色が付くまで炒める。【2】 ①に■調味料■を上から順に加え中火で汁気が無くなるまで炒めたら火を止め器に盛って完成です♪ きっかけじゃが芋を塩麹で炒めてみました♪

塩麹で簡単☆じゃがいもと油揚げのピリ辛炒め

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