材料 （4人分）
鶏皮
5枚
酒
大さじ1
もやし
1/2袋
きゅうり
1/2本
顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1/8
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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お鍋にお湯を沸かしたら、お酒と鶏皮を入れて茹でる。
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1の鶏皮が茹で上がったら水気を切り、細切りにする。
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もやしは耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで2分加熱する。加熱したら水気を切る。
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きゅうりは千切りにする。
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2の鶏皮、3のもやし、4のきゅうりをボールに入れ、顆粒鶏ガラスープの素と豆板醤を入れ、よく和える。
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5を器に盛り付けたら、白ごまを振る。
投稿者からのコメント
茹でた鶏皮ときゅうり、もやしを豆板醤で和えました。簡単にでき、節約料理にもなります。
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。豆板醤の量はお好みで調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
鶏皮があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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