大根のナムル

味の素パーク

味の素パーク

大根やほうれん草を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 120kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 141g

材料（2人分）

大根

150g
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
ほうれん草

1/2束
にんじん

1/4本
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1
「味の素KK中華あじ」

小さじ1
[A]砂糖

小さじ1
[A]おろしにんにく

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
いり白ごま

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）大根、にんじんはそれぞれ4cm長さのせん切りに切る。
（2）（1）の大根に塩をふり、軽く混ぜ合わせる。5分ほどおき、しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。
（3）鍋に湯を沸かし、（1）のにんじんをサッとゆでる。ほうれん草もサッとゆでて水に取り、水気をしぼって5cm長さに切る。
（4）ボウルにごま油、｢中華あじ｣、Aを混ぜ合わせ、（2）の大根、（3）のにんじん・ほうれん草とあえる。
（5）器に盛り、白ごまをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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