鶏肉とあさりと白菜の白だしオイバター蒸し鍋
無水で煮込んだ旨味がたっぷりなお鍋です🍲✨
旨味たっぷりなスープはパスタやうどんを絡めても最高です👍✨✨
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:500g
(A)塩・こしょう:少々
(A)白だし:大さじ1
(A)砂糖:小さじ2
白菜:1/4玉（正味600g）
あさり:350g
(B)白だし:大さじ2
(B)オイスターソース・酒:各大さじ1
(B)砂糖・みりん:各小さじ2
バター:大さじ2
粗びき黒こしょう・乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】あさりは砂抜きする。
＊水600ml塩大さじ1の塩水に入れてアルミホイルで蓋をして冷蔵庫で3時間置いてから流水で洗う。
又は
＊50度のお湯に7分浸け、お湯を替えて7分。お湯の中で荒くこすり洗いしてから水で洗う。
鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込んでおく。
白菜はざく切りにする。
【B】は混ぜておく。
【1】フライパン鍋に白菜を入れ、鶏もも肉を乗せ、あさりを乗せ、Ｂを回しかけ、バターを乗せて、火にかけ、ジューっと鳴って来たら蓋をして、最初は弱めの中火で、全体に熱く来たら弱火にして蒸し煮する。
【2】あさりの口が開き、全体に火が通ったら出来上がり！
お好みで粗びき黒こしょう・乾燥パセリを振る。
Point!
白だしは10倍濃縮タイプを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404762
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
が公開されました☺️
冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3059
又はストーリーズ、ハイライト連載vol6からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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