エノキと油揚げとわかめの赤だし味噌汁 レシピ・作り方

材料(2人分) エノキ 1/3株 乾燥わかめ ひとつまみ 油揚げ 1/2枚 刻みねぎ 少々 だし汁 1半~2カップ 赤だし味噌 小匙2
作り方 [1] 鍋にだし汁を入れ火にかけます。エノキの石突を切り落とし半分に切りばらします。鍋に入れます。 [2] お湯がわいたら、わかめと小口に切った油揚げと刻みねぎを加えます。いったん火を止め、味噌をときます。再び火をつけ、鍋淵でふつっといってきたら火を止め器に盛ります。 きっかけ ある材料で作りました。