エノキと油揚げとわかめの赤だし味噌汁 レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋にだし汁を入れ火にかけます。エノキの石突を切り落とし半分に切りばらします。鍋に入れます。 [2] お湯がわいたら、わかめと小口に切った油揚げと刻みねぎを加えます。いったん火を止め、味噌をときます。再び火をつけ、鍋淵でふつっといってきたら火を止め器に盛ります。 きっかけ ある材料で作りました。