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こんばんは!作り置きです
おやつを食べていたら、姪っ子からLINEが…
姪っ子「今日ばあばのところにお泊りするから、みんなでご飯食べよ〜」
私「急だわね〜どうする〜」
「行きたい〜」
「じゃ〜迎えに来てくれる〜」
「OK〜」ってことで、
今日は、ばあばところでご飯することになりました
外食はせず、持ち寄りってことになりました。
担当は
ばあばお寿司
姪っ子ケンタッキーのチキン
私野菜料理お菓子
急いで家にある物で、おかずを作ったので、簡単にご紹介します
5品作ったうちの一つ、
きのこの塩昆布和えのレシピをご紹介しま〜す
昨日の炊き込みご飯で余った、
きのこちゃんトリオを使って作りました
それではレシピです
旨味たっぷり♪
きのこの塩昆布和え(^O^)/
材料
しめじ、舞茸、えのき
合わせて…200g
塩昆布
8g
かつお節
1袋(2.5g)
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①きのこは石づきを取って、食べやすい大きさに切ります。
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②保存容器(電子レンジ加熱OK)のフタに、少しきのこをよけておきます。
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保存容器に残りの材料すべて入れます。
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③よけておいたきのことフタをのせて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
-
※フタは閉めなくて大丈夫です!加熱するとカサが減って、ちゃんとのっかってます
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④軽くまぜて、味をなじませたら完成です
-
粗熱が取れたら、このままフタをして、冷蔵庫で保管します。
投稿者からのコメント
〜アレンジ〜
★お好みでしょうゆやポン酢をかけてもおいしいです
★ご飯にと一緒に食べる他、卵焼きやスープ、パスタ、
ほうれん草のお浸しにまぜるのもオススメです
その他の作り置きです
キャロットラペ
にんじん、レーズン、酢、砂糖、塩、オリーブオイル、黒こしょう
にんじん好きの次女とばあばが大好き
さつまいものおかずきんぴら
さつまいも、ベーコン、ピーマン、にんじん、しいたけ、
にんにく、しょうゆ、みりん、ごま油、白ごま
ピーマン好きの長女と、さつまいも好きの次女と私が大好き
コールスローサラダ
キャベツ、にんじん、コーン、パセリ、お酢、砂糖、塩、
マヨネーズ、黒こしょう
娘っちと夫が大好き〜
ケンタッキーのチキンには、やっぱりコレですよね〜
レンジなめ茸
えのき茸、めんつゆ、お酢
ばあばと私が大好き〜
忙しい朝や、外出から帰って来たときに、すぐ食べられる野菜料理があると、
うれしいですよね
出来るときはなるべく作り置きをしています
魚や肉を使った料理は、あまり作り置きをしていないので、
これからもっとレパートリーを増やしていきたいです
それでは作り置きおかずを持って、実家へ行ってきま〜す
夫は仕事帰りに合流しま〜す
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
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※みやすさのために書式を一部改変しています。