パセリと粒マスタードのクリームパスタ!エビもね♪

材料(1人分) パスタ 100g パセリ 10g むきえび 5尾 マッシュルーム 50g 粒マスタード 大さじ1 バター 5g 生クリーム 100cc オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 胡椒 少々
作り方 【1】 まずむきえびをパスタを茹でるお湯に20~30秒程入れて火を通して取り出しておいてください! 【2】 乾麺パスタの場合は茹で始めて大丈夫です! フライパンにオリーブオイル、マッシュルームを入れて炒めます! 【3】 2にみじん切りにしたパセリを入れて炒めます! 【4】 3に生クリーム、バター、粒マスタードを入れて混ぜ合わせてください! 【5】 4に少し硬めに茹でたパスタを入れてよく混ぜ合わせます! ここで塩で味を整えてください! 【6】 パスタがお好みの硬さになったら最後にエビを入れてササッと混ぜ合わせて完成です! お皿に盛り胡椒をかけてください! きっかけ 生クリームと冷凍マッシュルームが残っていたので! おいしくなるコツ エビは下茹でをして最後に入れて下さい! 先に入れてしまうとぷりぷり感がなくなってしまいます! 具材とパスタをよく混ぜ合わせてください! 後は美味しくなーれと心から願ってくださいね!