ひやむぎde冷麺風

材料(3人分) ひやむぎ 3束 豚しゃぶ 200g かいわれ 1/2パック トマト 1/2個 ゆで卵 2個 ダシダ 大さじ2 ごま油 小さじ1 水 500cc 塩 小さじ1/2 ごま 適量 本技凄旨キムチ お好みの量
冷麺のスープを自家製で!塩味ベースのさっぱりなスープです。 作り方 [1] 水を鍋にいれて 火にかけ味華・塩を溶かしたら 粗熱をとり ごま・ごま油を入れ スープを冷やしておく。 [2] ひやむぎ・ゆで卵・ササミを茹でておく。 [3] 麺を皿に盛り ササミ・キムチ・ゆで卵・かいわれ・青じそをトッピング。 [4] スープをかけて 出来上がり。 ■コツ・ポイント スープは酸味が欲しい方は 酢かレモン汁を小さじ1加えてもOKです。 ■このレシピの生い立ち 冷麺の麺を使わずに お手軽なひやむぎで たべたかったので!