卵・砂糖・小麦粉不使用！米粉のくるみショコラマフィン🍽
卵・小麦粉アレルギーでもOK！
優しい甘さの米粉マフィンのレシピです🙂
今回は砂糖をオリゴ糖に換えて
カロリーオフ！小麦粉を米粉に換えて
使用することでグルテンフリーにしました！
身体に優しいおやつです🤤💕
オリゴ糖は代用甘味料と呼ばれていますが、
砂糖に比べてカロリーが半分、その上に
腸内の善玉菌を増やしてくれるので、
腸内環境の改善にも役立ちます👏🏻
ということは、、、
デトックス効果も期待できるので、
肌トラブルの改善にも役立ちます！
ダイエット中の方、美容に気を遣っている方
便秘がちな方は特におすすめです🙆🏻♀️💕
砂糖に比べて甘さも約3分の1！
同じ量を使っても甘すぎないので
優しい味わいに仕上がります🙂
▷材料（マフィン型6個分）
・米粉 110ｇ
・ココアパウダー 20ｇ
・ベーキングパウダー 5ｇ
・オリゴ糖 60ｇ
・バター 60ｇ
・牛乳 80cc
・くるみ 適量
▷下準備
・オーブンを160度に予熱しておきます。
・米粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるい合わせておきます。
▷作り方
①ボールにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。
②白っぽくなったらオリゴ糖を入れ、再びよく混ぜ合わせます。
③ぽってりしてきたらふるっておいた米粉を入れ、ゴムベラ等でさっくり混ぜ合わせます。
④粉っぽさが残っているうちに、牛乳を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。（混ぜすぎないようにするのがポイントです🙆🏻♀️）
⑤マフィン型にカップをはめて、生地を入れていきます。上にくるみをトッピングして、160度のオーブンで20～25分程度焼いたら完成👏🏻💕
とっても簡単にできちゃうので
ぜひやってみて下さい！
お子様のおやつにもおすすめです🤤💕
またまた余談ですが、、、
米粉ってこんなに美味しいんだ！
て最近になって気づきました（笑）
もっちりして、お米の味がほんのりして、
それに身体にも優しい🤗
米粉ってとってもおいしい！！（笑）
米粉のレシピをたくさん増やしたいと思いました🤭
まだまだ色々レシピ作成中なので
出来たら見てやってください🙇🏻♀️（笑）
長々と失礼しました🙇🏻♀️
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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