ごぼう入りワンタンスープ

Name: ごぼう入りワンタンスープ | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごぼう 30g; 鶏ひき肉 80g; ねぎ・1/2本 40g; 香菜 適量; ワンタンの皮 20枚; 「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1/2; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; 「味の素KK干し貝柱スープ」 大さじ2; [B]水 4・1/2カップ; [B]酒 小さじ2; [B]しょうゆ 小さじ1; [C]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/4; [C]こしょう 少々

味の素パーク

フォロー

ポスト

LINEで送る

鶏ひき肉やワンタンの皮を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 123kcal ・たんぱく質 6.2g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 17g

材料

(4人分)

ごぼう

30g
鶏ひき肉

80g
ねぎ・1/2本

40g
香菜

適量
ワンタンの皮

20枚
「味の素KK干し貝柱スープ」

小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
「味の素KK干し貝柱スープ」

大さじ2
[B]水

4・1/2カップ
[B]酒

小さじ2
[B]しょうゆ

小さじ1
[C]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1/4
[C]こしょう

少々

手順

所要時間：20分

（1）ごぼうは皮をむき、みじん切りにして水にさらし、サッと下ゆでする。ねぎは半分はみじん切り、残りは白髪ねぎにする。
（2）ボウルに（1）のごぼう、鶏ひき肉、｢干し貝柱スープ｣小さじ1／2、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、（1）のねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、20等分する。
（3）ワンタンの皮に（2）の具をのせ、三角形に折り、フチに水をつけて貼り合わせる。残りも同様に作る。
（4）鍋に「干し貝柱スープ」大さじ2、Bを入れ、煮立ったらCを加えて味を調える。別の鍋に湯を沸かし、（3）のワンタンをゆでる。
（5）器に（4）のスープ・ワンタンを盛り、（1）の白髪ねぎ、香菜を飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ごぼう入りワンタンスープ

材料

手順

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画