材料(1人分)
むね肉 1枚
塩 少々
卵 1個
粉チーズ 大さじ1
小麦粉 適量
パン粉 適量
オリーブオイル(サラダ油) 適量
作り方
【1】ボウルに卵を割り入れて溶き
粉チーズを入れてよく混ぜます
【2】ラップを下に敷き
むね肉をのせます
ラップを上から被せます
【3】むね肉をラップで挟んだら
棒や鍋底でむね肉をたたき
薄く伸ばします
【4】両面に塩をまぶします
小麦粉を振り
1の卵液をまんべんなく伸ばします
パン粉をまぶします
【5】フライパンにオリーブオイルをひき
揚げ焼きにしたら出来上がりです♪
きっかけ
むね肉がお買い得だったので夕飯に作りました♪
おいしくなるコツ
むね肉を伸ばすことで柔らかく仕上がり火の通りが良くなります
ブラックペッパーとレモン汁をかけて食べるのがおすすめですよ♪