こんばんは、今日作ったのはカルボうどんです。
生クリームを使わずに牛乳、バターで
作ったカルボナーラ風うどんです。
・
●材料
うどん...1袋
ベーコン...150g
アスパラ...1本
塩...適量
バター...10g
粗挽き黒胡椒...適量
・
♦︎カルボナーラソース
牛乳...150cc
卵（卵黄）...1個
粉チーズ...大さじ2
ニンニクチューブ...2cm
塩...適量
・
●手順
①ベーコンやアスパラは食べやすい大きさに切っておきます。カルボナーラソースはよく混ぜておきます。
②フライパンにバターを熱しベーコン、
アスパラを入れ炒めます。
③うどんも加え、混ぜ合わせた後、カルボナーラソースも加えて塩で味を整えながらよくかき混ぜます。
④火を止め、器に乗せた後上から粗びき黒こしょうをかけたら完成です。
・
うどんのモチモチ感はカルボナーラ風ソースとよくあって美味しかったです。生クリーム不要でとってもお手軽なのでおすすめです。
うどんは冷凍ならあらかじめ解凍しておいてください。
・
