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鶏むね肉で♡豆腐なくても柔らかチキンナゲット レシピ・作り方

鶏むね肉で♡豆腐なくても柔らかチキンナゲット レシピ・作り方

材料 (1〜2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚(200g)
  • 1個
  • にんにく
    1/2片
  • 小麦粉
    各大2
  • パン粉
    各大2
  • マヨネーズ
    大1
  • 無添加鶏がらスープの素
    各小1/2
  • 醤油
    各小1/2
  • きび砂糖
    各小1/2
  • ナツメグ
    少々(3振りしました)
  • 胡椒
    少々
  • サラダ油
    鍋底から1cm程度
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏むね肉は皮をとったのち、FPで挽く。(弾き具合はおこので)FPが無ければ包丁で叩いてね。にんにくはすりおろしておく。
  • サラダ油以外の材料をボウルで混ぜる。
  • スプーンを二つ使って好きな大きさに成形し、170℃に温めたサラダ油で揚げていく(裏表各3分)。
  • 皿に盛り付けて完成!お弁当おかずとして重宝してます♩

投稿者からのコメント

きっかけ チキンナゲットを作ろうと思いましたが、ふわふわに仕上げるのに使いたかった豆腐が家になくて、、 パン粉を入れて作ったところ、理想的な柔らかさの美味しいナゲットに仕上がったのでレシピ化!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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