ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 60kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 28g
■材料（2人分）
・ピーマン 1個（35g）
・パプリカ（赤）・小 1個
・しいたけ 2枚
[A]みそ 大さじ1/2
[A]みりん 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、Ａを加えて炒め合わせる。
＊しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。 また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。
