ざくろとナッツのキャロットサラダ

色々な歯ざわりが楽しめるフルーティーな美肌サラダ。 作り方 [1] ざくろは縦４分割して水を張ったボウルの中で果肉の粒を取り出す。ワタなどを除き、ざるで水を切る。 [2] ナッツ、シード類は乾煎りする。大きなナッツは適当に刻むか砕く。 [3] 人参は皮を剥いて、粗いおろし金で細くおろす。 [4] ボウルに●を合わせてまず人参を和える。ナッツとざくろを加えてざっくり合わせたら出来上がり。 [5] すぐでも食べられますが、３０分位置いて味をなじませるとおいしいです。 ■コツ・ポイント ナッツ、シードは数種混ぜて使うのがおすすめです。全体に行きわたるように少し細かくして。 ■このレシピの生い立ち キャロットサラダ大好き！旬のざくろと合わせて好みのサラダを作りました。