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薬味たっぷり♪豚しゃぶぶっかけそうめん(*´∀`)
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薬味たっぷり♪豚しゃぶぶっかけそうめん(*´∀`)

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、 薬味たっぷり♪ 豚しゃぶぶっかけそうめん(*´∀`)を作りました。 おすすめポイント 大葉とみょうがで食欲アップ 大葉とみょうがが利いて、さっぱりと食べられます。 かけつゆにごま油とお酢を加えて食欲アップ 夏場の食欲の落ちやすい時期に、ぴったりです。 それではレシピです

材料 (2人分)

  • 豚バラまたはロース薄切り肉
    200g (しゃぶしゃぶ用)
  • そうめん
    200g
  • みょうが
    2〜3個
  • 大葉
    6枚
  • きゅうり
    1/2本
  • ミニトマト
    4〜6個
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ4
  • 大さじ2〜3 ※お好みで調節してください。
  • ごま油
    小さじ1
  • 160mLくらい ※少し濃いめにするとおいしいです。
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①みょうがは縦半分に切って薄切りに、万能ねぎは小口切り、大葉は千切り、キュウリは細切りにします。ミニトマトは横3等分にスライスする。つゆの材料は合わせておきます。
  • ②鍋にたっぷりのお湯を沸騰させてから水を1カップ入れ、弱火にして、一度湯温を下げます。豚バラ肉を5枚くらいずつ入れてしゃぶしゃぶして、色が変わったら取り出して水気を切ります。※豚肉はグラグラ沸騰しない程度のお湯でゆでると、柔らかく仕上がります。
  • ③そうめんを茹でて、ざるにあげます。冷水でもみ洗いして、氷水で冷やし水気を切ります。
  • ④器にそうめん、きゅうりと豚肉、ミニトマトをのせます。
  • ⑤大葉とみょうがを盛り付け、まわりからつゆをかけます。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 それでは、いっただきま~す 長女「おつゆにお酢入ってるね〜おいしい〜」 次女「豚しゃぶ大好き〜お肉柔らか〜い」 夫「さっぱりしてていいね〜みょうがマシマシがいいな〜」 私「みょうがと大葉そうめんにすっごく合うね〜」 ぜひ薬味はたっぷりのせてくださいね お酢入りのかけつゆで、豚しゃぶがさっぱり食べられますよ 今晩は、 薬味たっぷり♪豚しゃぶぶっかけそうめん しらすとわかめ、きゅうりのもずく酢 ポテトサラダ わかめともやしの中華スープ オレンジを食べました。 おいしくごちそうさまでした 最後まで読んでいただきありがとうございます。 今日も一日お疲れ様でした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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