＊材料
サーモン
グリーンリーフ
バジル(あれば)
トマト
オリーブオイル
岩塩
ブラックペッパー
レモン
＊作り方
1.お刺身用のサーモンと麺つゆをチャック袋に入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で20〜30分ほど置く。
2.グリーンリーフとバジルを水洗いし食べやすいサイズに切り、しっかり水切りする。
3.トマトを切る。
4.ボウルにオリーブオイル、岩塩、ブラックペッパー、ギュッと絞ったレモンを入れて混ぜる。
5.野菜たち、ひと口サイズに切ったサーモンを加えざっくりあえればできあがり。
まったりするサーモンはちょっと"漬け“にすると
きゅっと締まり美味しいやん！っとなります。
麺つゆのかわりに醤油とみりんでもOKです。
バジルはベランダの鉢植えから。
見た目にテンションが上がり、
家族はたいていおかわりするサラダです。
