オリンピックイヤーにワインで世界旅行✈️【レシピあり】
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本日のワイン🍷CARPE NOCTEM ヴォイアー
タイプ:赤
原産国:ポルトガル/セトゥーパル半島
品種:カステラン50%、トゥーリガナシオナル30%、トゥーリガフランカ20%
年:2015年
アルコール:14.5%
値段:2750円@柴田屋( @shibataya.honten )/オンライン販売はなさそうです😢
評価:★★★★★
「カルペノクテム」とは
ポルトガル語で
夜をつかむ、夜を楽しむ、
という意味があるそうです🌙
「カステラン」というブドウは
珍しいですよね?
こちらは
ポルトガルで栽培される黒ブドウ🍇🇵🇹
ブラックベリーのフルーティさに、
タンニン、スモーキーさ、スパイシー感あり。
重ためでフルーティ感が好きな方におすすめ!
我々は気に入りました🥰
赤身のお肉にばっちりです🍖
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👨🍳しんやシェフの#簡単レシピ 🍴
【トロ茄子の生ハムチーズ焼き】
トロ茄子を思わず購入
しかし、どう調理したらいいものか?🤔…
1. トロ茄子を2センチ厚くらいにカット。片面に格子の切れ目をいれる。
2. オリーブオイルで焼き色がつくまで両面焼く
3. 生ハムとスライスチーズを乗せて、トースターで5分ほど焼く
4. 仕上げにお好みでトマトソースをかけて召し上がれ😍
ナスがトロッとして美味🍆
もちろん米ナスや、普通の茄子でもOK🙆♂️
ナス+チーズ+トマトソースの組み合わせは間違いないです😍
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ワインを買ったあと、
赤身のお肉も合わせたい!と思って、
メルカティーノ( @mercatino_sinnakano )でゲット
超重量感あるお肉セット❣️
トロ茄子もここで買いました
嬉しいお店です🥰
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・ルッコラとマッシュルームのサラダ
・ホワイトアスパラのビスマルク風
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