もっちり、ふわふわ☆山の芋の韓国のり包み天ぷら レシピ・作り方

材料(5人分) 山の芋 1個 韓国のり(韓国産)なければ焼海苔 15枚 揚げ油(こめ油) 適量 麺つゆ 大さじ1~2ほど お湯 麺つゆ量に合わせて
作り方 【1】山の芋の皮を剥いて摩り下ろす。 【2】韓国のりに1の山の芋をスプーンですくって乗せ軽く挟んで油で揚げる。 【3】麺つゆをお湯で薄めて、熱々を召し上がれ! 【4】海苔は父のお土産!本場韓国の塩分控えめタイプの韓国海苔を使用。 きっかけ 頂きものの山の芋。そのままとろろで食べるのはもちろん!この天ぷらも家族に大好評です☆ 2014年の春に胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。 おいしくなるコツ 揚げたてはお熱々なのでかけ度に注意してくださいね。お好みで大根おろしや一味などを添えても美味しいです(^_-)-☆