食パンで簡単！お肉たっぷり焼きカレーパン

市販の食パンを使った簡単カレーパンのレシピです。中に詰めるカレーもレンジで作れてお手軽♪ ■材料（6個分〔25分〕カレーを冷ます時間を除く） 豚小間切れ　　200g たまねぎ　　1/4個 にんじん　　1/4本 食パン（6枚切り）　　6枚 カレールウ　　2片（約30g） パン粉　　適量 揚げ油　　適量 【A】 水　　50ml トマトケチャップ　　大さじ1 ウスターソース　　大さじ1 砂糖　　大さじ1/2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 【B】 薄力粉　　大さじ3 水　　大さじ3 ■工程 <1>　たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。カレールウは粗く刻む。 <2>　耐熱ボウルに豚小間切れ、<1>、【A】を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをする。 <3>　<2>を電子レンジ（600W）で3分加熱する。一旦取り出して混ぜ、再度ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。 <4>　加熱し終わったらよく混ぜ、粗熱を取る。 <5>　食パンは耳を切り落とし、めん棒で薄く伸ばす。 <6>　<5>の中央に<4>の1/6量をのせ、混ぜ合わせた【B】をまわりに付けて半分に折り畳む。 <7>　具材が出てこないように周囲の食パンをしっかりと閉じる。残りの【B】を表面に薄く塗り、パン粉をつける。同様にして残り５個作る。 <8>　フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、<7>を揚げる。きつね色になったら裏返す。 <9>　全体に揚げ色がついたら油を切り、バットに取り出す。 ■コツ・ポイント 小間切れで作るのでボリュームがあって大満足の食べ応え！ カレーを熱いまま包んで揚げるとカレーが外に出てきやすくなるので、冷ましてから詰めてください。 食パンのふちにカレーが付くとくっつきにくくなるので注意してください。