さっぱり味でごはんが進む！お弁当にもぴったりです。
鶏もも肉
2枚
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
創味だしのきいたまろやかなお酢
大さじ6
サラダ油
大さじ2
キャベツ
250g
人参
50g
ブロッコリー
8房
ミニトマト
4個
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鶏もも肉は厚いところを開いて塩・こしょうする。周りに小麦粉をつける。
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キャベツ・人参は食べやすく切ってさっとゆでる。ブロッコリーはゆでる。ミニトマトはヘタをとる。
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フライパンにサラダ油を温め、1を焼く。六割くらい火が通ったら裏返してさらに焼く。
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全体に八割くらい火が通ったらだしのきいたまろやかなお酢を加え、煮詰めながら両面に味をからめる。
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器に2・4を盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
