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キウイとマッシュルームのマヨサラダ

キウイとマッシュルームのマヨサラダ

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キウイの酸味とコクのあるマヨネーズの相性が抜群! ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 119kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 35g ■材料(2人分) ・キウイ 1個 ・マッシュルーム 5個(50g) ・レタス 2枚(70g) ・粗びき黒こしょう 適量 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2
■つくり方 (1)キウイは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。マッシュルームはふきんで汚れを拭き取り、タテ薄切りにし、キウイと混ぜ合わせる。 (2)器にちぎったレタスを盛り、(1)のキウイ・マッシュルームをのせ、粗びき黒こしょうをふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。

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