れんこんと桜えびの塩きんぴら

れんこんや桜えびを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 69kcal ・たんぱく質 2.6g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・れんこん 100g ・桜えび 5g [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [A]酒 大さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)れんこんは皮つきのまま薄切りのいちょう切りにし、水にはなす。 (2)フライパンにごま油を中火で熱し、水気をきった(1)のれんこんを炒める。桜えび、Aを加え、汁気がなるなるまでさらに炒める。