山賊焼き

Name: 山賊焼き 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 長野県名物の山賊焼き☆ごはんがすすむ味付けです！; ■調理時間 15分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 316kcal; ・たんぱく質 21.3g; ・塩分 1.7g; ・野菜摂取量 0g; ■材料（2人分）; ・鶏もも肉（皮つき） 1枚; [A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm（4.0g）; [A]しょうゆ 大さじ1/2; [A]砂糖 大さじ1/2; ・片栗粉 大さじ3; ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量; ・キャベツのせん切り 適量; ・レモンの輪切り 適量; ・パセリ 適量

味の素パーク

長野県名物の山賊焼き☆ごはんがすすむ味付けです！ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 316kcal ・たんぱく質 21.3g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 0g ■材料（2人分）・鶏もも肉（皮つき） 1枚 [A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm（4.0g） [A]しょうゆ大さじ1/2 [A]砂糖大さじ1/2 ・片栗粉大さじ3 ・「AJINOMOTO サラダ油」適量・キャベツのせん切り適量・レモンの輪切り適量・パセリ適量

■つくり方（1）ポリ袋に鶏肉、Ａを入れてもみ込み、３０分ほどおく（時間外）。（2）鍋、またはフライパンに３ｃｍ高さまで油を入れて１６０℃に熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまぶして手早く加え、上下を返しながら３～４分揚げる。（3）強火にして外側がカリッとするまで２分ほど揚げ、油をきり、食べやすい大きさに切る。（4）器に盛り、キャベツ、レモン、パセリを添える。