スパゲッティやホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 418kcal
・たんぱく質 28.6g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 224g
■材料(2人分)
・スパゲッティ 160g
・えび 6尾
・グリーンアスパラガス 3本
[A]水 1カップ
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 1個
・ホールトマト缶 1缶
■つくり方
(1)えびは殻をむき、背ワタを取る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め薄切りにする。
(2)フライパンにAを入れ、ホールトマトをつぶしながら汁ごと加えて火にかけ、煮立ったら(1)のえび・アスパラを加えて2~3分煮る。
(3)鍋にたっぷりの湯(4リットルぐらい)を沸かし、塩大さじ1(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。
(4)(2)に(3)のスパゲッティを加えてからめる。