材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 200g
レタス 4~5枚
塩こしょう 少々
■トマトソースの材料
★プチトマト 5~6個
★トマトケチャップ 大さじ 1
★ウスターソース 小さじ 1/2
★すりおろしにんにく 少々
豚肉とレタスを重ねてレンジで5分!トマトソースもレンジで1分!超簡単レシピです♪ソースなしでも美味しいです♪
作り方
[1] 豚バラ肉は10cmの長さに切り、軽く塩コショウする。プチトマトは1cm角に切る。
[2] 耐熱容器に(正方形のものを使いました)レタス、豚肉、レタス・・の順で重ねていく。
[3] ラップをピッタリかけて、レンジ(600W)で5分加熱する。容器を逆さまにして取り出し、4つに切り分ける。
[4] ★の材料を耐熱容器に入れ混ぜたら、ラップをしてレンジ(600W)で1分加熱する。③かけたら出来上がり♪
■コツ・ポイント
加熱するとかさが減るので容器からはみ出るくらいたっぷりと入れます(手順2写真)トマトソースをかけるので加熱した際の汁をきります。トマトソースなしで、蒸汁をそのまま使って食べても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
レンジで簡単に重ね蒸しができるのを先日TVで知りました。トマトソースもレンジで簡単に作ってみました。