海鮮極旨ぶり鍋
旬のぶりをあったかお鍋でたっぷり味わいます。
ぶり刺身用
300g
かき
8個
白菜
300g
水菜
100g
人参
80g
しめじ
100g
長ねぎ
2本
豆腐
1丁
だし汁
6カップ
薄口醤油
大さじ2
みりん
小さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1
- ぶりは薄切りにする。
- かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、流水でふり洗いする。
- 白菜はひと口大に切る。水菜は6㎝長さに切る。人参は型で抜く。しめじは石突をとって小房に分ける。
- 長ねぎは4cm長さに切って、表面に焼き色を付ける。豆腐はひと口大に切る。
- aを合わせる。
- 鍋に1・2・3を並べ、4を入れて煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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