揚げずに簡単!でも香ばしい!茄子の煮びたし! レシピ・作り方

材料(2人分) ナス 2本 ☆ごま油 小さじ1 ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2~ ☆みりん 大さじ1 ☆水 大さじ1~
作り方 [1] ☆を全て混ぜて600wで1分レンチンします! [2] 茄子は洗って切り分けます!(1本だいたい8当分位)皮の方に切れ目を少し入れて、600wで2分レンチンします! [3] 油(分量外)をひき皮を下にして並べてから火をつけます!弱火から中火で2~3分! [4] 全ての面に焼き目が付くように返しながら焼いていきます! [5] 焼きあがった茄子を1に浸せば完成です! きっかけ 茄子は揚げると油を凄く吸うので!油を使わないで香ばしい煮浸しを作りました! おいしくなるコツ ・直ぐに食べても美味しいですが冷ます工程でより味が染み込むのでしばらく置いて染み染みも美味しいです!