生姜を加えて秋冬用にしたレモネードです！生姜が苦手な子供でも気にせず飲める味です！
材料
レモン(国産)
3個(だいたい250g)
生姜
10g
砂糖
300g
水
3カップ
クエン酸
大さじ3(30g)
手順
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国産のレモンをお湯でよく洗う。
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レモンの皮の黄色の部分をすりおろす。
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レモンを輪切りにして、種や余分なところを取り除く。
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鍋にレモン、砂糖、生姜のすりおろし、水を入れ、火にかける。
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中火で熱し、沸騰したらフツフツさせながら3分煮たら火を止めて、クエン酸を入れる。そのまま1時間程冷ます。
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漉して、煮沸消毒しておいた瓶に、レモンの皮のすりおろしとともに入れて、冷蔵庫で保存する。飲む時にお好みでハチミツを加える
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
国産のレモンがない時は皮を入れないで作ってみてくださいね〜。
■このレシピの生い立ち
夏に重宝したレモネードですが、冬には身体を温める生姜を入れて作ってみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
