鮭のちゃんちゃん焼き

今日のおうちごはん(動画あり) 鮭のちゃんちゃん焼き 今が旬の秋鮭を使ったメニューです😋 野菜もたくさん取れるのでおすすめです! 鮭のちゃんちゃん焼きの作り方🍽(2~3人前) 調理時間:30分 【材料】 秋鮭3切れ 玉ねぎ1/2個 キャベツ1/4玉 にんじん1/2本 しめじ1袋 バター20g ◇調味料 みそ大さじ3 酒大さじ2 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 【手順】 1.鮭は両面に塩胡椒をかけて、5分おき水気はキッチンペーパーで拭き取る。◇調味料を混ぜ合わせる。 2.玉ねぎは1cm幅に薄切りに、キャベツはざく切りに、人参は短冊切りに、しめじは細かくばらしておく。 3.フライパンにバターを入れて、皮目を上にして焼き目が付くまで焼き両面焼いたら一旦取り出す。 4.フライパンに火が通りにくいにんじんから炒めていく。 軽くしんなりしたら玉ねぎ、キャベツ、しめじを入れて軽く炒める。 5.野菜の上に3の鮭を乗せて、その上からソース乗せて1の混ぜ合わせた調味料を回しいれる。フタをして10分蒸し焼きしたら完成!