長いもやにんじんを使った人気のドレッシングレシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 93kcal
・たんぱく質 1.8g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 31g
■材料（2人分）
・長いも 140g
・にんじん 60g
・うま味調味料「味の素®」 少々
・「やさしお」 少々
[A]米酢 大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
[A]しょうゆ 小さじ2/3
[A]こしょう 少々
・貝割れ菜 適量
■つくり方
（1）長いもは皮をむいて５ｃｍ長さのせん切りにし、にんじんはすりおろす。
（2）ボウルに、（１）のにんじん、「味の素®」、「やさしお」、Ａを混ぜ合わせ、にんじんドレッシングを作る。
（3）器に（１）の長いもを盛り、（２）のにんじんドレッシングをかけ、貝割れ菜を飾る。
