大根と鶏団子のピリ辛豆乳スープ

ピリ辛味のスープに豆乳を加えてまろやかに仕上げたスープです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 264kcal ・たんぱく質 20.7g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 89g ■材料（2人分） [A]鶏ひき肉 160g [A]ねぎのみじん切り・1/5本分 20g [A]おろししょうが 小さじ1/4 [A]溶き卵 1/2個分 [A]片栗粉 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・大根・4cm長さ 100g ・にんじん 1/4本（50g） ・水 3カップ ・「丸鶏がらスープ」 小さじ4 ・豆乳 1カップ ・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g） ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・小ねぎの小口切り 適量 ＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。