ミートスパゲッティ

Neige

材料（4人分）

合挽肉

350g
セロリ

2本
にんじん

1本
玉ねぎ

1/2個
にんにく

2片
トマト缶

1(生のトマトでも代用可◎)
牛乳

120cc
白ワイン

120cc
トマトジュース(あれば)

適量
ケチャップ

大さじ4
バター

大さじ2
砂糖

大さじ1
塩

小さじ1
胡椒

少々
オリーブオイル

大さじ2
スパゲッティ

90g(1人前)
粉チーズ

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① 深めの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。
② みじん切りにしたセロリ、にんじん、玉ねぎを入れ5〜10分ほど中火で炒める。
③ 合挽肉を入れ炒め、パラパラになったら白ワインを入れ、強火で煮立たせる。
④ 水分が減ったら、トマト缶、牛乳を入れ蓋をし弱火で1時間半くらい煮込む。
⑤ 時々混ぜて、水分がなくなったらトマトジュースか水を加える。
⑥ ケチャップ、バター、砂糖、塩、胡椒を加え味を整える
⑦ ミートソース1人前分に粉チーズをしっかり混ぜ、茹でたスパゲッティにかける。
⑧ 完成✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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