材料 （2人分）
スパゲティ
150～160g（気持ち少なめ）
ひよこ豆缶詰
2/3個（豆150gくらい）
ブロッコリー
小1/4株
玉ねぎ（粗みじん）
小1/4個
パルメザンチーズ
大2
ガーリックパウダー
二振り
オリーブオイル
大1
塩、ブラックペッパー
少々
刻んだパセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ブロッコリーは子房に分ける。ひよこ豆はざっと流水で洗ってざるで水切りする。
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塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
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フライパンにオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。軟らかくなって透き通ったらひよこ豆も入れる。軽く塩コショウ。
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豆の1/3位をお玉の底で軽～く潰す。ガーリックパウダーを振り、パスタの鍋から茹で汁大5を取ってフライパンに加える。
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パスタの茹で上がり5分前にブロッコリーも入れて一緒に茹でる。茹で上がったらざるで手早く水を切って4に投入。
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パセリ、パルメザンとブラックペッパーをふって全体を合わせる。味をみて調えたら出来上がり。
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お好みで仕上げにパルメザンを追加して召し上がれ。
投稿者からのコメント
ホクホクひよこ豆とブロッコリーにパルメザン。好きな物ばかり合わせてみました。
■コツ・ポイント
一部を少しだけ潰したひよこ豆と軟らかめに茹でたブロッコリーがパスタに絡むのがおいしさのポイント。レシピのひよこ豆は冷凍保存してあったものをレンジで1分加熱して使いました（軟らかめです）。
■このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったひよこ豆と家にあった材料で我が家好みのパスタ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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