生姜香る豆腐と枝豆のそぼろ炒め レシピ・作り方

作り方 [1] 豆腐を小さめのさいの目切りし、ザルに入れて水気を切っておく。 [2] 生姜はみじん切り、椎茸は薄切りにする。 [3] フライパンに油を入れ中火で熱し、生姜と挽肉を炒める。火が通ったら、椎茸・枝豆・●を加え一混ぜする。 [4] 豆腐を加えて強火で2〜3分炒めて完成。 きっかけ 冷凍した枝豆を使い切るためのレシピです。 おいしくなるコツ 豆腐から水分が出るので、最後に強火で水分をある程度飛ばす。