木綿豆腐
400g
生姜
20g
椎茸
2個
鶏ひき肉
200g
むき枝豆
50g
サラダ油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ2と1/2
●粉末鶏がらスープ
5g
手順
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豆腐を小さめのさいの目切りし、ザルに入れて水気を切っておく。
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生姜はみじん切り、椎茸は薄切りにする。
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フライパンに油を入れ中火で熱し、生姜と挽肉を炒める。火が通ったら、椎茸・枝豆・●を加え一混ぜする。
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豆腐を加えて強火で2〜3分炒めて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷凍した枝豆を使い切るためのレシピです。
おいしくなるコツ
豆腐から水分が出るので、最後に強火で水分をある程度飛ばす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
