レシピあり🙆♀️
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【ザーサイの卵炒め】
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今回はザーサイを使用した簡単な炒め物を作りました✨🌿
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ザーサイのコリコリ食感とふわトロ卵がよく合います😍💕
ごま油の香りが食欲をそそる一品🤤
お酒のおつまみにも最適です😂
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(1人前・調理時間:10分)
・ザーサイ 30〜40g
・卵 2個
・マヨネーズ 大さじ1
・ごま油 適量
・醤油 適量
・ネギ 適量
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
②ごま油を入れて中火で熱したフライパンに❶を流し入れる。
③卵が固まってきたらゆっくりと混ぜ合わせ、卵をほぐす。半熟程度で一度取り出す。
▶︎火を通しすぎると卵が固くなってしまうので、半熟程度で取り出すのがオススメ！
④再度ごま油を引き、ザーサイを炒める。
⑤ザーサイを炒めたら、取り出した炒り卵を戻して炒め合わせる。
▶︎卵に火を通さないように、さっと混ぜ合わせる程度で◎
⑥お皿に盛り、ネギ・醤油をかけて、頂く。
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