レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-お魚レシピ-
【チダイのポワレ】
◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回はチダイを使ったポワレを作りました✨💕
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たまたまチダイがお買い得だったので、フレンチ風に調理してみました🌿
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身の薄いものを使用しましたが、シンプルな味付けとレモンで十分美味しく頂けました😉💫
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
チダイ
2枚
塩胡椒
少々
〈仕上げ〉
・レモン
・チーズ
・パプリカ
・パセリ
・オリーブオイル
・ピンクペッパー
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①チダイの両面に塩胡椒をし、オリーブオイルを引いて熱したフライパンで焼く。
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→この際、反り返りをしっかりと押さえつける。
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②皮目がパリッと焼けたら、蓋をして蒸し焼きにする。
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③5分程蒸し焼きにしたら、完成！お好みで、チーズ・パセリ・ペッパーで仕上げる。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆身の厚さによって蒸し焼きの時間が変わります！
◆反り返りをしっかりと押さえつけ、じっくり焼くことでパリッとした皮に仕上がります！(身の厚さにもよりますが、弱火〜中火)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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