オクラと牛肉の生姜麺つゆ炒め♪ レシピ・作り方

材料(2人分) 牛肉(切り落とし) 70g オクラ 70g おろし生姜 小匙1弱 麺つゆ 小匙1
作り方 [1] オクラは塩少々を振って板摺りします。ガクを切り落とし、小口に切ります。(今回はこの状態で冷凍保存したものを凍ったまま使用) [2] 牛肉を適当な大きさにカットします。熱したフライパンで炒めます。色が半ば変わってきたら、①のオクラも加え炒めます。 [3] 肉全体の色が変わり、オクラが好みの固さになったら、生姜と麺つゆを加えます。水分を飛ばすように炒めて全体に味が馴染んだらOKです。 きっかけ ある材料で作りました。