きゃべつたーっぷり具沢山✨
にんにくと生姜を効かせた豚汁風なお鍋です🍲
これから旬の春キャベツや、新玉ねぎでも美味しいです😋✨
＊2〜3人分の場合の分量は写真3枚目をご覧ください💁♀️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに、老化予防、がん予防、肝機能の向上に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆えのき...疲労回復、便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4～6人分）
豚こま切れ肉
400g
きゃべつ（春キャベツでも◎）
正味650g
玉ねぎ（新玉ねぎでも◎）
1個（正味200g）
えのき
1袋（200入り）
にんにく
3～4かけ
生姜
2かけ
(A)水
1200㏄
(A)みりん・めんつゆ（3倍濃縮）
各大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
味噌
大さじ4～5
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】きゃべつ（春キャベツでも◎）はざく切りにする。
-
玉ねぎ（新玉ねぎでも◎）は1～1.5㎝のくし切りにする。
-
えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。
-
にんにくは薄切りにする。
-
生姜は千切りにする。
-
【1】鍋や土鍋に【A】とにんにく、生姜、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらきゃべつも加え、蓋をして弱めの中火で煮る。
-
【2】火が通ったら、豚こま切れ肉を加え、豚肉に火が通ったら、味噌を溶き入れて出来上がり！
-
お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ大さじ3に、水の量が1185㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ小さじ4に水が1210㏄になります💁♀️
味噌の量は味をみながら調節してください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/407418
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
著者『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社から2/26(金)に発売されます📖✨
Amazon、楽天ブックスで予約開始しています🙇♀️
ストーリー、ハイライトからも飛べます🙇♀️
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
@kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇♀️
🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
→https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】
→https://youtu.be/GS93gAr0cnk
🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
→ https://youtu.be/pjtCcoe8lU0
🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】
→ https://youtu.be/FMsVxHz9-vU
又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇♀️❤️
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#やみつき節約めし
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
