かぼちゃがたっぷり! なめらかな食感で子どもも大喜び。
かぼちゃ
150g（皮なし）
卵
2個
牛乳
250ml
砂糖
大さじ3
＜カラメル＞砂糖
大さじ4
＜カラメル＞水
大さじ1
＜カラメル＞熱湯
大さじ1
＜飾り用＞かぼちゃの皮
適量
＜飾り用＞ぶどう
5粒
＜飾り用＞チョコペン
適量
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カラメルを作る。鍋に砂糖と水を入れて火にかける。茶色く色づいてきたら熱湯を入れて混ぜる（※はねやすいので注意）。型に流し入れる。
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かぼちゃはひと口大に切ってゆで、皮をとって熱いうちに裏ごしする。
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ボウルに卵・牛乳・砂糖を入れ、よく混ぜ合わせ、2を加えて混ぜる。
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1に3を流し入れ、沸騰した蒸し器に入れて2分加熱し、その後弱火にして15分ほど加熱する。火が通ったら冷ます。
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ぶどうはチョコペンで顔を作る。
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4を型からはずして器に盛り付け、ゆでたかぼちゃの皮で顔を作る。5を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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