肉と野菜のうま味が溶け合った
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 199kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 89g
■材料（4人分）
・鶏ひき肉 200g
・グリーンアスパラガス 300g
・ねぎ 1/2本
・しょうが 1/2かけ
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 適量
[A]酒 少々
・湯 1・1/2カップ
[B]片栗粉 大さじ1
[B]水 大さじ1
■つくり方
（1）グリーンアスパラは４～５ｃｍ長さに切り、ねぎは２ｃｍのブツ切り、 しょうがは薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（１）のねぎ・しょうがを炒め、鶏ひき肉を加えて炒める。
（3）ひき肉の色が変わったら（１）のグリーンアスパラ、Ａを入れて強火で炒め、 湯を加えて混ぜながら煮、仕上げにＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。
