材料(パンケーキ6枚)
卵 1個
砂糖 大さじ1
牛乳 50cc
バナナ 1本
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
溶かしバター 10g
チョコチップ お好みで
HMが無くても パッと簡単に作れる パンケーキ。バナナを入れて焼いたらしっとり 美味しい〜。チョコチップ入りがオススメ。
作り方
[1] 卵を溶きほぐし 砂糖を加えて よく混ぜる。牛乳も加えて混ぜ バナナも加えて 粗くつぶす(ホイッパーでOK)
[2] ①のボウルに 小麦粉とBPを合わせて ふるって さっくり混ぜる。溶かしバターも加える。
[3] 最後にバニラエッセンスを加えて混ぜ 溶かしバターもまわしかけて さっくり混ぜる。
[4] 温めたフライパンに 小さめ(直径5〜7cmくらい)に広げて 弱火で焼く。きつね色に焼けたら 裏返して反対側も焼く。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
バナナが熟して 1本あったので 何も無い朝に朝食用にパンケーキに!