チーズたっぷりのボロネーゼ…
どうやって作ろうか🧐
考えてたどり着いたのが
【チーズinハンバーグのパスタ】
本当は牛挽肉で作ろうか？
そんな風にも思ったのですが
予算の関係で結局合挽き肉に😅
とはいえ嫌いな人いないんじゃ無いか❓
かなり良い出来栄えになりました✨
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
※ハンバーグ
合挽き肉 140g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ1
牛乳 小さじ2
ナツメグ 2振(無くても可)
ローズマリー 少々(無くても可)
スライスチーズ 1.5枚
サラダ油 適量
塩 適量
パスタ 80g(1.7mm)
水 300cc
塩 小さじ1/4
デミグラスソース 1/2缶
ケチャップ 大さじ2
黒コショウ、粉チーズをトッピング
【作り方】
①玉ねぎ、ローズマリーをみじん切りにします。フライパンで玉ねぎを色か変わるまで炒め冷まします。
②玉ねぎにパン粉、牛乳、ローズマリー、ナツメグを入れ混ぜます。
③合挽き肉をしっかりまぜます。スライスチーズを4つに折って中に入れハンバーグを成形します。空気は抜きます。
④ハンバーグを焼きます。片面4分計8分焼きます。
一度取り出してアルミホイルで包みオーブントースター200wで5分加熱します。
⑤その間にフライパンに水、塩を入れ、沸いたらパスタを茹でます。途中混ぜます。
⑥パスタが茹で上がる4分前になったらデミグラスソース、ケチャップを入れます。
⑦最後にハンバーグを戻してデミグラスソースをかけながら煮詰めます。パスタが茹で上がったら完成です。
粉チーズ、黒コショウをトッピングしました！
