【材料】300mlコップ2個分
牛乳 70ml
グラニュー糖 30g
プレーンヨーグルト 140g
熱湯 30ml
ゼラチンパウダー 4g
サイダー 250ml
熱湯 40ml
ゼラチンパウダー 5g
さくらんぼ 200g
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【作り方】
準備…熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かしてゼラチン液を作っておく。
①ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れてよく混ぜて、そこへゼラチン液とプレーンヨーグルトを加えて、その都度よく混ぜる。
②2個のカップに入れて冷蔵庫で表面あたりが固まるまで冷やす。(30-60分)
③さくらんぼは軽く洗って種を取っておく。
準備…熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かしてゼラチン液を作っておく。
④ボウルにサイダーを入れてゼラチン液を加えて良く混ぜる。
⑤種を取ったさくらんぼを冷やし固めたヨーグルトゼリーの上に入れて、そこへ優しく④を加えて冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。
⑥ゼラチン液の入ったサイダーは約150ml残しておいてバットに流しておく。
⑦しっかりと固まったら⑥のゼリーをフォークでクラッシュゼリーにして上に乗せる。
※お好みでチェリーやスペアミントなどをトッピングする。
◆さくらんぼの種取り器の名前#
OXO 簡単 種取り オリーブ チェリー ピッター ブラック
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今回は新鮮なチェリーを作って混ぜて固めて作るヨーグルトゼリーを作りました🍒
透明のゼリーに閉じ込めたさくらんぼが涼しそうです。
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#わたしの夏 #ゼリー #さくらんぼ #おうちカフェ #ヨーグルト
