スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
▸▸▸ 今日は、鮭とじゃがいものバター醤油ソテーがメインの献立です。
生鮭
3切れ
A 酒
小さじ2
A 塩こしょう
少々
じゃがいも
4個
薄力粉
適量
サラダ油
小さじ2
B 醤油・酒・みりん
各大さじ1
B バター
10g
B おろしにんにく
小さじ1/2
ブラックペッパー
お好みで
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①生鮭は骨を取り除いて、ひと口大に切る。ポリ袋に入れて【A】を揉み込む。じゃがいもは芽を取り除き、ひと口大に切る。耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。
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②フライパンを中火にかけサラダ油をひき、直前に薄力粉をまぶした鮭と、水気をきったじゃがいもを炒める。
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③鮭に火が通り、じゃがいもがカリッとしてきたら、【B】を加える。全体を絡めるように照りよく仕上げる。
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④器に盛り、お好みでブラックペッパーをかける。
投稿者からのコメント
𓅿鮭は生鮭を使用してください。骨取りのものを使うと時短で調理できます。
𓅿じゃがいもの電子レンジでの加熱は、様子を見て増減してください。
相性のよい鮭とじゃがいもを、バター醤油でソテーしました。
炒めることで香ばしさを増した醤油に、バターのコク、ほんのり香るにんにくで、お箸がどんどん進みます♩
じゃがいもも事前にレンジ加熱しておくので、簡単&時短で作ることができますよ。
秋鮭がおいしいこの時期に、ぜひぜひお試しください😌
台風が過ぎていったあと、こちらは急に気温が下がりました。
あの蒸し暑さはどこへやら💦
こういった気温差があると、体調も崩しやすいので、気をつけなくては…ですね😵💫
しっかり食べて、身体の中から元気に✨
明日もがんばりましょう😌
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。