豆腐とにんじんのふわ玉スープ

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絹ごし豆腐やにんじんを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 199kcal ・たんぱく質 9.1g ・塩分 2g ・野菜摂取量 151g

材料

(2人分)

絹ごし豆腐

1/2丁
にんじん

100g
玉ねぎ

1個
卵

1個
おろししょうが（チューブ）

小さじ1
[A]水

400ml
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ1
小ねぎの小口切り

大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）豆腐はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐす。
（2）鍋にA、（1）の豆腐・にんじん・玉ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、（1）の溶き卵を流し入れる。
（3）器に盛り、小ねぎ、ごま油を加える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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