2020.10.17 #パスタレシピ
目玉焼きとチーズのパスタ
イタリアで貧乏人のパスタと呼ばれるこのパスタですが!
たまごとチーズの組み合わせが、美味しくないわけがないですね🍳
---レシピ---
▶︎材料(1人前)
パスタ80〜100g
→スパゲッティがおすすめ
お湯1Lにつき塩15g
卵 2個
ハードチーズ 大さじ2〜
→お好きなだけ
オリーブオイル 小さじ1
茹で汁 50ml
黒胡椒 お好みで
▶︎作り方
1.パスタを茹で始める
※30秒〜1分ほど短めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、卵を割り入れ、目玉焼きを2個作る
※蒸し焼きでもOK
3.目玉焼きの1つはトッピング用に取り出しておく
4.フライパンの目玉焼きはヘラなどで崩し、チーズを削り入れ、茹で汁を加える
5.茹で上がったパスタを加え、よく和える
6.お皿に盛り、目玉焼きを乗せ、チーズと黒胡椒をたっぷり削りかける
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目玉焼きは、お好みの焼き加減にしてくださいね!
半熟くらいが、とろうまです🤤
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