野菜だけのミネストローネ
材料 （2～3人前）
トマト
中1個：約160g
キャベツ
2枚：約100g
じゃがいも
中1個：約100g
オリーブオイル
大さじ1
冷凍スイートコーン
約20g
★水
1カップ：200ml
★固形コンソメ
1個：約5g
★塩胡椒
少々
黒胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
トマトは湯むきし1cm角のさいの目に切る。
-
キャベツ・じゃがいもは1cm角に切る。※じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで約3～4分加熱する
-
鍋にオリーブオイルを熱し、②、③を入れて中火で炒める。
-
全体に油が回ったら、冷凍スイートコーンを入れて全体を混ぜる。
-
★を入れ、沸騰後弱火でやわらかくなるまで約10分煮込んで完成。
投稿者からのコメント
＼離乳食の残りをそのままスープへ／
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
