ほっこり💛圧力鍋で作るあんこ

圧力鍋で甘さ控えめのあんこ作りました ‪‪𖧷自家製あんこバタートースト ‪‪𖧷花おくらとミントのサラダ あんバタートーストは 甘さ控えめだから罪悪感も控えめ ちょっと多めに盛っちゃいますw そろそろ花おくらも食べ納め 繊維に沿ってカットしてサラダでいただきます💛 ヒラヒラの花弁はシャキっとふわっと 最後におくらの粘りの独特の食感がよき 【材料】あんこ 小豆 200g 砂糖 20g 塩 ひとつまみ 【作り方】 小豆をザルで洗い3倍料の水で茹でる 沸騰したらお湯を捨てる(アク抜き) 小豆の3倍くらいの水を入れ落とし蓋をして火にかける 圧力がかかったら15分加圧 火を止めて圧が抜けるまで放置 圧が下がったら落とし蓋を外して砂糖を3回に分けて加える ※砂糖→加熱→粗熱が取れるまで3回放置を繰り返す 塩を加えて煮詰める 少しゆるめで火を止める #あんバタートースト #トーストアレンジ #あんこ #トースト #圧力鍋 #簡単 #花おくら #おうちカフェ