材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚
里芋
1袋
ごぼう
1本
にんじん
2本
ねぎ
適量
〈調味液〉
水
500mL
だし顆粒
小さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。里芋は水から15分ゆで、冷水にあててから皮をむく。ごぼう、にんじんは乱切りにする。
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調味液を鍋に全て加えて加熱し、煮立ったら1の具材を全て投入し、蓋をして1時間煮込む。
-
お皿に盛り、ねぎをトッピングする。
投稿者からのコメント
きっかけ
食物繊維をとりたくて✨
おいしくなるコツ
★煮物の基本配合は、砂糖:みりん:酒:醤油＝1:1:1:2
と言われてます✨この基本配合を覚えておけば、どんな料理にもアレンジできます♪500mLのだしに対して、1＝大さじ1にするとちょうど良いです！
1晩鍋置きすることをおすすめします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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